Jajka ubić na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym. Ubijając dodać mąkę z proszkiem i olej. Wcześniej jabłka pokroić w plastry i wyłożyć na posmarowany papier oliwą. Posypać jabłka cynamonem i zalać ciastem. Piec w temp. 180oC około 45 min. Po upieczeniu ciepłe wyłożyć na ścierkę, zwinąć w roladę tak aby jabłka były w środku. Obsypać cukrem pudrem, kroić w plastry.